Kurzbeschreibung:
Das vorhandene Betriebsgebäude ist aufgrund permanenter Expansion zu klein geworden. Da dieser Standort erhalten werden soll, wurde in fußläufiger Entfernung ein zweites Grundstück erworben und hier ein zusätzliches 2-geschossiges Produktionsgebäude mit insgesamt 4000 m² Produktionsfläche, 180 m² Bürofläche sowie einem Sozialtrakt mit 150 m² errichtet. Die Heiz- und Backtechnik wird einerseits über eine Tandemkesselanlage mit 1000 kW Leistung versorgt, wobei die Prozeßwärme mittels Thermoöl transportiert wird. Andererseits stehen für den Stikkenbackprozeß nochmals 10 direktbeheizte Öfen mit insgesamt 800 kW zur Verfügung.
Alle Brenner werden mit Erdgas versorgt, wobei die Abgase über
3 Wärmerückgewinnungsanlagen geführt werden.

zur Konstruktion >
zum Gebäudekonzept >